Liebling des Monats – Oktober
Dinkel-Kürbisbrot, 500g
Bezeichnung des Lebensmittels: Dinkelbrot mit 13% Kürbiskernen.
Diese rustikale Dinkelbrotspezialität entfaltet sein volles Aroma durch eine lange Teigreifezeit. Ein Quellstück sorgt für den entsprechenden Biss und eine saftige, offenporige und lockere Krume mit gleichmäßig verteilten Saaten. So entsteht eine einzigartig nussige Geschmacksnote. Abschließend in Kürbiskernen gewälzt und vorgebacken, entsteht eine dünn gewachsene, zartsplittrige Kruste mit einer feinen, leicht süßlichen Röstnote.
Passt Prima:
Zu diesem eher süßlich-nussigen Aromaprofil unseres Dinkel-Kürbisbrotes korrespondiert hervorragend ein kräftiger Bergkäse und eine Fruchtschorle oder ein trockener Riesling.
Jetzt probieren.
Unser Schäfer’s-Team freut sich auf Sie.
Aktionszeitraum: 02.10.-28.10.2023
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