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Liebling des Monats – Dezember

Cranberry-Walnussbrot, 500g

Bezeichnung des Lebensmittels: Mehrkornbrot mit 4% Walnusskernstücken und 4% getrockneten Cranberrys.

Diese nach hauseigener Rezeptur hergestellte, rustikale Brotspezialität mit unserem hausgemachten Sauerteig, Cranberrys und Walnüssen überzeugt Brotgenießer mit einem einzigartig kernig-nussigen und zugleich fruchtig-aromatischen Charakter. Ein Quellstück aus Saaten sorgt für den entsprechenden Biss und eine saftige, grobporige Krume mit gleichmäßig verteilten Saaten und Cranberrys. In Roggenmehl gewälzt, entsteht beim Backen im Kasten eine dünn gewachsene, softige Kruste mit rustikaler Anmutung.

Passt Prima:
Dieses fruchtig und zugleich nussige Brot ist schon allein mit Butter ein Genuss. Ideal ergänzen lässt sich das fruchtig-nussige Aroma jedoch auch mit einem herzhaften Blauschimmelkäse mit leicht bitteren Noten oder einem kräftigen Weichkäse. Als Begleiter zum Abend lässt sich diese Brotzeit mit einem Glas Fruchtschorle oder einem Grauburgunder mit wenig Restsäure vorzüglich ergänzen.

Jetzt probieren.
Unser Schäfer's-Team freut sich auf Sie.

Aktionszeitraum: 04.12.-30.12.2023

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