Frühmorgens zieht ein appetitlicher Duft von frischem Brot, knusprigen Brötchen und unwiderstehlichen Konditoreiartikeln durch die Backstube von Schäfer's Brot- und Kuchen. Lange bevor die Menschen der Region aus ihrer Nachtruhe erwachen, hat die Hauptarbeitszeit begonnen. In Schäfer's Backstube sind unsere Mitarbeiter schon mehrere Stunden bei der Arbeit, damit unsere Kunden die gewohnte Meister-Qualität pünktlich beim Bäcker ihres Vertrauens, in einer Schäfer's Filiale, einkaufen können.

Vom ersten Frühstück zu Hause über das zweite Frühstück unterwegs zum Snack in der Mittagspause, vom süßen Finger-Food-Gebäck als Energieschub am Nachmittag über die traditionelle Kaffeetafel bis zu herzhaft-kernigen Abendbrotideen – Schäfer’s bietet zu allen Mahlzeiten des Tages ein breites Sortiment an knusprigen Brötchen, herzhaften Natursauerteig-Broten und köstlichen Gebäck- und Konditoreispezialitäten an.

Schäfer's setzt auf hohe Qualitätsmaßstäbe mit besten Zutaten aus Deutschland und möglichst vielen Zulieferern aus der Region. Vom Brot über das Gebäck bis zur Sahneschnitte geht alles durch Meisterhand. Moderne Technik ist gut und unverzichtbar. Entscheidend für ein ausgezeichnetes Produkt sind aber die handwerkliche Qualität und 1A-Zutaten.

Dafür, dass jede Backware auch wirklich nach Schäfer's Qualität schmeckt, sorgt auch die gute Ausbildung unserer Mitarbeiter. Schäfer's beschäftigt überwiegend Facharbeiter und ist stolz darauf, seit eh und je Ausbildungsbetrieb zu sein. Zurzeit werden bei Schäfer's Bäcker/innen, Konditor/innen und Fachverkäufer/innen im Lebensmittel-/Nahrungsmittelhandwerk Schwerpunkt Konditorei bzw. Schwerpunkt Bäckerei ausgebildet.